Recettes de jean luc
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Frottez la noix de jambon avec un mélange de sel de poivre concassé et d'origan. Placez-là, couenne en dessous dans une cocotte. Versez 50 cl ...
Mettez les filets de harengs à dessaler dans le lait pendant 1/2 h. Faites cuire les haricots à l'eau bouillante salée en les gardant un peu ...
Réalisez une pâte à gaufres sans sucre en y ajoutant un peu de sel et des herbes vertes hachées. ...
250 g de haricots rouges 2 litres d'eau 1 oignon 2 gousses d'ail 1 poivron rouge ou vert 1 1 c de marjolaine ou 1 c d'origan 1 c de sel 100 ...
Préparation: 10 minutes. Cuisson .20 minutes. Pour 4 personnes : 1/4 de litre de lait 50 g de beurre 4 oeufs 25 g de gruyère râpé 125 g de ...
Arrosez 4 grosses tranches de pain de mie rassis sans croûtes de 2 oeufs battus dans un verre de lait. Mélangez 4 cuillerées à soupe de sucre ...
Pour 4 personnes : 1 kg d'aubergines 1 de poivron rouge (facultatif) 1 de poivron vert (facultatif) 2 dl d'huile d'olive 4 oeufs entiers 150 g ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Joël Robuchon
(3 étoiles)
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
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